Sous Chef - Urgent

Makmur Putri Coffee · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Makmur Putri Coffee sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peningkatan karir yang baik. Jika Anda memiliki passion di bidang kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, silakan melamar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dapur dan memastikan operasionalnya berjalan dengan baik,Menyiapkan menu dan memastikan kualitas makanan yang disajikan,Mengawasi tim masak dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional,Mengembangkan dan memperbarui menu sesuai dengan tren dan permintaan pelanggan,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim masak,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan makanan

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK jurusan kuliner atau setara,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau dapur profesional,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya: Asosiasi Jasa Makanan Indonesia - AJMI),Memahami dan dapat mengaplikasikan standar keamanan makanan (HACCP),Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional,Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang tekanan

🛠️ Keahlian

Manajemen dapurKepemimpinan timPengelolaan stok bahan bakuKreativitas dalam membuat menuKepatuhan terhadap regulasi kesehatan makananKomunikasi efektifManajemen waktuKemampuan multitasking
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait